近期食安議題再紛擾，以冷壓HPP低溫高壓殺菌生產飲品的食品廠 金利食安（7743），預計23日以每股48元登錄興櫃交易。金利食安董 事長廖日興強調，冷壓果汁銷量2019～2023年複合成長26％，看好非 果汁冷藏冷凍料理食品需求，今年將同步強化果汁外銷與非果汁自有 品牌、代工冷壓業務，營收目標年增20％。

　　金利食安為台灣首家擁有自動化冷壓榨汁充填裝瓶與HPP低溫高壓 殺菌生產線的技術業者進入資本市場，去年營收5.77億元、年增14％ ，營業利益因出口比重提升年成長17％，隨著新品推出與強化內外銷 通路，今年獲利成長動能將進一步增強。

　　廖日興指出，今年除持續受惠天然健康蔬果汁的消費趨勢外，將利 用HPP技術擴展至食品加工，推出無添加即食（RTE）及即煮（RTC） 新產品，可為營運增添新動能，預期今年營收目標年增20％。

　　此外，隨著營運規模擴大，金利食安也規劃在今年第三季建立物流 車隊，維護原料最佳的新鮮度並降低農場與市場運輸時間和成本，可 望提升利潤率空間。

　　目前金利食安內銷除台灣主要零售通路銷售，包括全聯、7-ELEVE N、星巴克、city’super、家樂福、昇恆昌免稅店、長榮、華航與星 宇航空等逾30個通路，同時亦透過ODM、策略聯盟與大型連鎖超市餐 飲合作，而在外銷部分，則自去年起供應美國及澳洲等地大型連鎖賣 場COSTCO，台灣芭樂檸檬果汁引發搶購潮，帶動外銷金額去年大幅成 長近5倍，營收占比達20％。

　　金利食安總經理殷豪指出，今年外銷將擴展至加拿大、韓國，以及 歐洲等市場，由於外銷產品經過特殊研發設計售價較高，毛利率較內 銷市場高出10～15個百分點，隨著外銷比重進一步提升，有利於長期 毛利率穩定，並持續提升台灣農業加值外銷。

　　金利食安自2012年推出果汁、2014推出品純萃鱸魚精，目前位於屏 東科技產業園區的兩個廠產能，包括農產清洗約一天100噸、果汁每 月產出400萬瓶，萃取鱸魚精一年100萬包，總體營收貢獻果汁占9成 、機能飲1成，自今年起強化冷藏冷凍食品包，長期目標是飲品與食 品各占一半。